Description

Production de la Ferme-Auberge de Chantereine, à Vernéville (57).

Ancien couvent du 13eme siècle, Chantereine est une ferme de polyculture, élevage de porcs, volailles et lapins.

Elle pratique une agriculture raisonnée pour les céréales. Les volailles s’ébattent sur 5 ha de prairies autour de la ferme et sont nourries, tout comme les porcs et les lapins, avec les céréales de la ferme.

Les animaux sont abattus et transformés sur place pour ensuite être vendus aux consommateurs directement au point de vente. Une part importante des animaux sont servis à l’auberge.

Bien que non certifiée Bio, cette ferme a été choisie par PAMbio après des visites sur site, pour le soin apporté à sa production et la qualité de ses produits. Elle fournit également des AMAP de la région.